干海带需要先泡软后再加工烹饪。具体步骤如下：
1. 将干海带放入清水中浸泡，至少3-4小时，或者过夜。让干海带充分吸收水分变软。
2. 将浸泡后的干海带放入锅中，加入适量清水，煮15-20分钟。
3. 取出煮熟的海带，放入凉水中浸泡，使其更加柔软。
4. 把浸泡好的海带切成适当大小，用来烹饪不同菜肴。
5. 按照个人喜好，烹饪干海带，可以炒、煮、凉拌等。
萝卜海带排骨汤，这道家常菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养成分，为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然，尽管萝卜海带排骨汤营养丰富，但热量较高，建议适量食用，以免加重胃肠道负担。
