糖尿病患者可以吃米饭和面条,但是需要控制食量和选择合适的种类。糖尿病患者的饮食应以低GI(血糖指数)为主,选择糙米饭、全麦面条等粗粮类食物,可以控制血糖升高的速度和幅度。还需要平衡饮食,控制总热量,减少摄入糖类和脂肪类食物。建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。