以下是小汤圆烧汤的步骤:
1. 准备食材:小汤圆、鸡肉、清水、姜片、葱结等。
2. 先将鸡肉洗净,切成小块,热水焯一下去掉血水,备用。
3. 将清水倒入炖锅中,加入姜片、葱结和鸡肉块,大火烧开。
4. 将小汤圆放入锅中,中火煮10分钟左右,汤圆煮熟后就可以出锅了。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小汤圆烧汤要注意的几点:
1. 炖锅一定要选用深口的锅,汤汁才能熬得浓郁。
2. 煮小汤圆的时间一定要掌握好,时间过长小汤圆会烂掉。
3. 调味时一定要适量,否则会影响小汤圆的口感。
以上是小汤圆烧汤的制作方法,希望您喜欢。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。