韭菜是一种味道较为浓烈的蔬菜，其含有较多的硫化物等有机化合物，且味道较为刺激。加糖会使韭菜的味道更加复杂，可能掩盖韭菜本身的特有香味，并且会影响其口感和营养价值。在烹饪韭菜时建议不加糖。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
