红薯饼的做法:
材料:
- 红薯
- 面粉
- 盐
- 油
步骤:
1. 将红薯去皮切成小块,放入锅中蒸熟,捣成泥状备用。
2. 在红薯泥中加入适量的面粉和盐,揉成面团,不要揉得太过,不然会影响口感。
3. 将面团平均分成小块,搓成圆球,然后用手掌将其压扁成饼状。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后,将饼放入锅中煎炸,炸至两面金黄即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入葱花、芝麻等调料,增加口感。
- 可以用烤的方式代替煎炸,不仅更加健康,口感也会更好。
快速翻炒均匀,让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯,外皮微微焦黄,内里软糯香甜,既保留了红薯本身的营养,又融入了调料的醇厚,是一道健康又美味的家常佳肴,让人回味无穷。