可以一起食用。豆芽和牛肉搭配，不仅口感丰富，而且营养丰富。豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素，两者搭配可以提高营养价值，有利于身体健康。但豆芽必须煮熟才能食用，以避免食品安全问题。
因为绿豆芽本身含有较多的水分，如果直接下锅炒制，会导致锅中水分过多，影响菜肴的口感。3.大火快炒：炒绿豆芽时，要使用大火快炒的方式。要使炒绿豆芽更加脆嫩，关键在于控干水分、大火快炒、适时调味以及加入适量的醋。
