以下是几个方法，希望能帮到你：
1. 预处理：在烹饪前将羊肉浸泡在冷水中约2个小时，这样可以去掉羊肉表面的血液和未消化的食物残留物。
2. 去膻味：将羊肉剁成小块并用开水煮3-5分钟，然后捞出水中，这样可以去除部分膻味。
3. 加入调料：在烹饪时加入姜、葱、大蒜等调料可以去除膻味和其他异味。
4. 烹饪方式：烤或煮羊肉时，加入一些醋或柠檬汁可以去掉膻味。
5. 配料搭配：在烹饪羊肉时加入一些强烈的味道，如辣椒、黑胡椒等也可以去掉膻味。
以上是几种去除羊肉膻味的方法，希望能够帮助到你。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
