萝卜开花是因为它达到了开花的生长阶段。当萝卜生长到一定程度时，它会停止生长，开始转化为花芽。这是萝卜的生理现象，通常发生在萝卜生长过程中的后期。如果您种植的萝卜过早地开花，可能是营养不良或种植环境不适宜导致的。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
