以下是一种简单的冰冻金枪鱼肉的做法:
材料:
- 冰冻金枪鱼肉块(约500克)
- 盐、黑胡椒粉各适量
- 橄榄油
- 柠檬汁
步骤:
1. 从冰箱中取出冰冻金枪鱼肉,放置室温下解冻15分钟左右。
2. 在盘子中混合一些盐和黑胡椒粉,然后把金枪鱼肉块放在盘子中翻滚,让其均匀受盐和胡椒的味道。
3. 热锅倒入橄榄油,待油热后放入金枪鱼肉块,煎熟。
4. 翻转金枪鱼肉块,继续煎另一面至熟。
5. 将煎好的金枪鱼肉块放在盘子里,滴上一些柠檬汁即可。
注意:
- 如果冰冻金枪鱼肉已经处理过,可以不用再加盐和胡椒粉。
- 煎金枪鱼肉时,火不要太大,以免糊掉。
- 可以根据口味喜好,加入其他调味料。
三文鱼和金枪鱼有以下区别:1.来源不同:三文鱼通常指大西洋鲑鱼,而金枪鱼则是一种鲣鱼。2.脂肪含量不同:三文鱼富含Omega-3脂肪酸,而金枪鱼则富含Omega-6脂肪酸,两者的比例不同。4.价格不同:三文鱼比金枪鱼更贵,因为其供应量较少。