1. 腹泻和脾胃虚寒者慎用，因为冬瓜和薏米都具有清热利湿的作用，如果本身就有湿寒体质，可能会加重症状。
2. 排骨汤含有较多的脂肪和胆固醇，高血脂、高胆固醇、肥胖等人群应少量食用。
3. 糖尿病患者不宜过多食用薏米，以避免血糖升高。
4. yun妇慎用，因为冬瓜和薏米都具有清热利湿的作用，有可能导致yun妇水肿加重。
5. 有药物过敏史的人慎用，如对冬瓜、薏米或排骨等过敏，应避免食用该菜肴。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
