1. 将明太鱼干用清水冲洗几遍，把表面的盐分和残留物冲洗掉。
2. 将鱼干放入松软的水中浸泡，浸泡时间大约为6-8小时。
3. 每过2小时左右，更换一次水。这样可以去除鱼干中的盐分，让鱼肉更加柔软。
4. 泡发完毕后，将鱼干用凉水冲洗几遍并沥干水分。
5. 将泡发好的鱼干切片或者整段，根据个人口味进行烹饪。
明太鱼干是一种由明太子制成的鱼干，它可以用来制作各种美味的菜肴。6.继续翻炒几分钟，直到所有的调料均匀地覆盖在明太鱼干和蔬菜上。这是一种简单而美味的明太鱼干做菜方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
