砂锅做牛肉炖土豆

　　材料：

　　牛肉（500克）

　　土豆（2个）

　　小葱（适量）

　　姜（适量）

　　蒜（适量）

　　料酒（适量）

　　生抽（适量）

　　老抽（适量）

　　盐（适量）

　　糖（适量）

　　水（适量）

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成小块备用。

　　2. 土豆去皮切成小块备用。

　　3. 小葱切段，姜切片，蒜切碎备用。

　　4. 在热锅中加入适量油，将牛肉煸炒至变色。

　　5. 加入小葱、姜、蒜炒香。

　　6. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖炒匀。

　　7. 加入土豆块，加入适量水。

　　8. 火大烧开后换小火炖煮30分钟左右，直到牛肉和土豆变软。

　　9. 最后炖至汤汁浓稠即可。

　　小贴士：

　　1. 砂锅可以保温，炖出来的菜汤口感更好。

　　2. 炖的时间可以适当延长，让牛肉更加入味。