以下是一些鱿鱼的好吃做法：
1. 麻辣炒鱿鱼：将鱿鱼切成薄片，加入葱姜蒜末和干辣椒爆炒，加入调料和少许水煮一分钟即可。
2. 烤鱿鱼：将鱿鱼切成环状，用盐和黑胡椒调味，烤箱烤10-15分钟，撒上香菜即可。
3. 鱿鱼寿司卷：将鱿鱼切成长段，配上饭和其他寿司材料卷起来即可。
4. 酸辣鱿鱼：将鱿鱼切成片状，用酸辣调料腌制一段时间，再加入蔬菜和调料炒熟即可。
5. 炸鱿鱼圈：将鱿鱼切成圆环状，裹上面粉和面包屑，热油中炸至金黄色即可。
烹饪鱿鱼时，想要其口感脆嫩，关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要，其肉质饱满，色泽光亮，是脆煮成功的基础。记住，全程烹饪时间不宜过长，火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。
