这个是因为在传统文化中，数字七被认为是吉祥数字，而饺子代表团圆和美好的未来，因此先煮七个饺子象征着吉祥如意、团圆美好的未来。在煮饺子时，七个饺子也可以作为一个试饮，如果七个饺子煮熟之后味道不错，那么接下来的饺子也应该会煮得很好。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
