步骤如下：
1. 将基围虾从水中捞出，放在盘子或砧板上。
2. 用一把厨房剪刀，从虾头处开始，剪掉背部的甲壳，一直剪到虾尾处。
3. 拉开虾壳，取出虾肉。
4. 将虾肉反过来，用刀轻轻割开虾的背部，沿着虾肚子处的黑线切开。
5. 用手或小刀将虾线拔出。
6. 将虾肉翻回来，放回虾壳中。
7. 重复以上步骤，处理其他的基围虾。
8. 处理完毕后，可以将虾肉和虾壳分开保存，或一起食用。
栗子快速煮熟的方法主要取决于你所使用的锅具。-使用小火煮10多分钟，栗子即可快速熟透。加入糖：在栗子即将煮熟时，可以加入适量的糖，继续煮3分钟，这样可以使栗子味道更加甜美。
