红枣银耳汤可以加鸡蛋，但是需要注意时间和方法：
1.加鸡蛋的时间应该是在汤煮开后，将打入鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
2.加鸡蛋的方法可以选择打散后倒入锅中，也可以选择打成蛋花倒入。
3.注意火候，要煮至鸡蛋熟透。
加鸡蛋可以增加汤的营养价值，但是要注意鸡蛋的数量和个人口味，不要过多的加入。
红枣，作为传统的滋补佳品，以其甘甜温润著称，那么在胃热的情况下，是否可以食用红枣呢？胃热患者食用红枣需谨慎。当然，并非所有胃热者都绝对禁止食用红枣。胃热者在选择食用红枣时，需根据自身体质和症状综合考虑。
