1. 先将饺子放入沸水中煮，待水再次煮沸后，加入适量的凉水，再煮至水再次沸腾即可捞出。
2. 在煮饺子的水中加入一些食用油或盐，这样不仅能够让饺子更加有味道，还能够避免饺子粘连在一起。
3. 煮饺子时不要翻动饺子，让其自然煮熟。如果饺子煮熟后水还没干，可以倒掉多余的水，然后在锅中用小火继续煮一会，这样可以让饺子更加入味。
4. 煮好的饺子可以配上一些特色酱料，如醋、辣椒油、生姜等，这样可以提升饺子的口感和味道。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
