海参可以和多种食材一起炖，以下是几种更有营养的搭配：
1. 红枣：海参炖红枣有益健脾，补血养颜的功效。
2. 猪蹄或鸡爪：海参和猪蹄或鸡爪一起炖可以补充胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节有益。
3. 瘦肉或鲍鱼：和瘦肉或鲍鱼一起炖可以提高海参的营养价值，同时也有滋补身体的功效。
4. 枸杞和党参：海参炖枸杞和党参可以提高免疫力和改善身体疲劳。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
