清水煮猪肝是一道简单易做的美食，以下是一些方法可以让猪肝更加嫩滑和美味：
1. 充分冲洗猪肝，去除血水和杂质，然后切成适当大小的块。
2. 将猪肝块放入锅中，加入足够的清水，加少量盐和姜片，煮开后改成小火慢炖，煮20-30分钟。
3. 熄火后，将猪肝块捞出，用清水***清洗干净，放入冰水中浸泡10分钟。
4. 捞出猪肝块，用厨房纸吸去多余的水分。
5. 将猪肝块切成片状，放到碗里，以自己喜欢的调料和蔬菜搭配食用。
以上做法可以让猪肝更加嫩滑和美味。猪肝应当避免过度煮熟，否则会变得干硬。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
