大胖头鱼头怎么炖好吃

　　大胖头鱼头炖汤是一道非常美味的菜肴，以下是制作步骤：

　　所需材料：

　　- 大胖头鱼头

　　- 姜片，葱段

　　- 其他蔬菜（可选）

　　- 盐，料酒，胡椒粉

　　步骤：

　　1.将大胖头鱼头用水冲洗干净，切成大块备用。

　　2.准备一个大锅，加水烧开后加入姜片和葱段煮一会儿，加入鱼头块和其他蔬菜，如胡萝卜、冬瓜等，加一点料酒。

　　3.转小火煮20-30分钟，直至鱼头和蔬菜变软，加入盐和胡椒粉调味，即可享用。

　　注意事项：

　　1.煮汤时火力不宜过大，以免鱼头煮烂。

　　2.加盐的时间不要太早，以免鱼汤太咸。

　　3.可根据个人口味加入其他调料，如生姜丝、香菜等。