正常菌群是指在人类和其他生物体内存在的无害且有益的微生物群落，包括细菌、真菌和病毒等，在维持人体健康、免疫、消化等方面发挥着重要的作用。在肠道内，正常菌群可以帮助消化食物、吸收营养、合成维生素等。当正常菌群失衡时，会导致肠道问题，例如腹泻、便秘、肠炎等。
萝卜中的维生素C及多种矿物质，还能提升机体抵抗力，美容养颜。在羊肉炖品中加入马蹄，不仅增添了清新的口感，还能有效缓解冬季干燥引起的咽喉不适，平衡体内热燥。三者巧妙结合，羊肉炖萝卜马蹄不仅满足了味蕾的享受，更实现了食疗养生的目的。
