晒干的草鱼可以做成多种好吃的菜肴，例如：
1. 宫保草鱼：将晒干的草鱼切成块状，与葱、姜、蒜、花椒炒香，加入泡辣椒、糖、盐、醋、料酒、酱油、生抽、鸡精等调料翻炒，最后加入花生米和葱花即可。
2. 红烧草鱼：将晒干的草鱼切成块状，与葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入糖、盐、酱油、生抽、料酒、鸡精等调料炖煮30分钟左右，直到草鱼入味即可。
3. 煮草鱼汤：将晒干的草鱼泡软，加入清水、葱、姜、枸杞等材料煮开，转小火煮30分钟左右，加入盐、胡椒粉、味精等调味料即可。
4. 蒸草鱼：将晒干的草鱼切成块状，加入姜、蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒等调料腌制30分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
以上是一些常见的做法，可以根据自己的口味调整调料和烹饪时间。
在中国丰富的水产资源中，河鲈鱼与草鱼无疑是餐桌上的两大常客。无论是河鲈鱼还是草鱼，只要烹饪得当，都能成为餐桌上的一道美味佳肴。河鲈鱼与草鱼的美味较量，实则是一场没有胜者的平局，因为它们各自都在以自己的方式，诠释着水产品的独特魅力。
