汤圆因为由于内部有空气,所以在煮的初期,空气的体积被热膨胀,导致汤圆浮起;而在煮得久了,汤圆的内部渐渐被煮熟,空气的体积缩小,汤圆就会沉下去。所以,汤圆先浮后沉是由于内部空气体积变化的结果。
在家自制汤圆,不仅温馨有趣,还能根据个人口味灵活调整,让传统节日更加滋味满满。烧一锅水,待水沸腾后,轻轻放入汤圆,用勺子背面轻轻推动,防止粘连。自制汤圆,不仅享受了动手的乐趣,还能让家人品尝到满载爱意的传统美味。