酱猪肝所需的调料包括:
1.豆瓣酱:增添味道,增加口感
2.葱姜蒜:提升香味,去腥味
3.料酒:去腥味,增加口感
4.白胡椒粉:增添口感,去腥味
5.盐:调味,增添口感
加入适量红糖,继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味,还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝,口感鲜嫩、味道独特,是一道美味的中式佳肴。