鲜馒头保存的方法如下：
1. 在购买后立即将鲜馒头放进冰箱里冷藏，或将鲜馒头放在阴凉处（不要暴露在阳光下），并且要保持干燥。
2. 如果鲜馒头没有食用完，可以将剩余部分放入密封袋中，然后放进冰箱保存。
3. 如果要保存时间更长，可以将鲜馒头放进密封袋中，放入冰箱冷冻室内，保存时间可以长达3个月。
4. 要食用时，将冷藏或冷冻的鲜馒头取出，用微波炉或蒸锅加热即可。注意不要过度加热，否则会影响口感和营养。
鲜馒头保存的关键是保持干燥、冷藏或冷冻保存，并且在加热时注意火候。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
