步骤如下:
1. 先将汤圆放入室温下解冻,不要用热水直接解冻,否则会影响口感。
2. 烧开一锅水,将解冻后的汤圆放入水中。
3. 待汤圆浮出水面后,再继续煮2-3分钟,直到汤圆完全熟透,中间没有硬心。
4. 用漏勺将煮熟的汤圆捞出,放入碗中,加入适量热水或糖水就可以食用了。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。