解冻牛排后不需要洗。如果您决定要洗，使用温水轻轻冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分，以避免过度清洗或把肉的天然汁液洗掉。如果您要煮熟牛排，煮熟后再切成薄片，也可以避免洗牛排的需求。
制作一块美味的牛排，关键在于选材与调味。将牛排从冰箱取出后，室温下回温约30分钟，让其达到最佳烹饪状态。记住，烹饪牛排的艺术在于火候与时间的精准掌握，每一次尝试都是向完美迈进的一步。
