以下是一个简单的干鱿鱼烹饪方法：
材料：
- 干鱿鱼
- 生姜
- 大葱
步骤：
1. 将干鱿鱼浸泡在水中，泡发至软化。
2. 切好生姜和大葱备用。
3. 在锅中放入适量的油，加热后放入姜和葱爆香。
4. 将泡发好的干鱿鱼放入锅中翻炒1-2分钟。
5. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒1-2分钟即可。
提示：
- 干鱿鱼已经腌制过，所以加盐要适量。
- 翻炒时间不宜过长，以免过于干燥。
烹饪鱿鱼时，想要其口感脆嫩，关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要，其肉质饱满，色泽光亮，是脆煮成功的基础。记住，全程烹饪时间不宜过长，火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。
