羊肉和鸡蛋并不相克，可以一起食用。但是要注意，羊肉是暖性食物，容易上火，而鸡蛋是平性食物，不易消化，多食易引起腹胀、便秘等不适，因此建议适量搭配食用。要注意鸡蛋不能与某些食物一起食用，如柿子、螃蟹等，会产生不良反应，需要避免。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
