莲藕可以配以下菜做饺子馅：
1. 猪肉：莲藕猪肉馅饺子清淡可口。
2. 韭菜：莲藕韭菜馅饺子口感丰富，营养丰富。
3. 鸡肉：莲藕鸡肉馅饺子清爽不腻。
4. 虾仁：莲藕虾仁馅饺子清香可口，口感丰富。
5. 火腿：莲藕火腿馅饺子口感咸甜适中，味道鲜美。
6. 牛肉：莲藕牛肉馅饺子口感鲜美，口感丰富。
莲藕可以和多种食材相配，制作出口感丰富且味道美味的饺子馅。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
