生羊肉煮的时间取决于肉块的大小和你想要将其煮至什么程度。生羊肉需要煮至熟透才能食用。
以下是不同厚度的生羊肉煮的时间参考:
- 500克的肉块:煮约1个半小时
- 1公斤的肉块:煮约2个半小时
- 1.5公斤的肉块:煮约3个半小时
在煮之前先烫一下肉块以去除表面的血沫和杂质。可以在煮之前加入一些调料和香料,如姜片、葱段、八角、桂皮等,以增加味道。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。