如果您经常在晚上十二点肠鸣，可能有以下几种可能的原因：
1. 饮食问题：晚上吃太多或者进食过于油腻的食物可能会导致肠胃不适，出现肠鸣声。
2. 肠胃病：肠胃病如胃炎、胃酸过多、溃疡等病症会导致肠鸣声，需要及时就医治疗。
3. 精神压力：精神压力、紧张与焦虑可能影响消化功能，导致肠胃胀气、排便不畅等问题。
4. 睡眠质量不佳：失眠或睡眠质量不佳可能会影响消化功能，出现肠鸣声等不适症状。
建议您注意饮食营养平衡、适量运动、保证充足的睡眠，如有需要请及时就医。
炖了一晚上的银耳汤一般不建议喝，因为长时间炖煮容易使食物中的营养物质流失过多，口感也会变得不太好。一般建议炖汤的时间不超过2-3小时。ZH的做法是炖汤时控制好时间，以充分保留营养物质和口感。
