绿色的萝卜可以直接生吃或者煮熟后做成萝卜丝、凉拌菜、汤或者炒菜等食品。如果想保留它的颜色和营养价值，可以选择轻柿油拌着吃或者蒸熟后搭配酱油和姜末食用。另外要注意，绿色的萝卜有可能会比普通萝卜更辛辣，建议适量食用。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
