银耳是一种常见的食材，通常不会出现发黑的情况。如果在烹饪银耳汤的过程中出现了发黑的情况，可能是因为银耳已经过期或者存放不当，也可能是银耳与其他食材混合后反应产生了污染。建议及时丢弃发黑的银耳，重新购买并注意储存和烹饪过程中的卫生和质量控制。
女性拉肚子一周可能是由多种因素导致的，主要包括饮食不当、肠道功能紊乱、胃肠炎、肠易激综合征等。如果腹泻持续一周以上，建议患者到医院进行详细检查，以便对症治疗。在腹泻期间，应注意保持水分摄入，防止脱水，并密切关注病情变化，及时就医。
