醋泡大蒜之所以会变成绿色，是因为大蒜中含有一种叫做酚类物质的化合物，这种化合物在醋中发生氧化反应时会产生绿色物质。大蒜中还含有硫化合物，这些化合物可以和酸反应生成硫化氢，导致醋泡大蒜出现黑、绿、蓝等颜色。虽然绿色的大蒜看起来有些奇怪，但并不会影响其口感和营养价值。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
