以下是粘米饭的闷法:
1.先把粘米洗干净,然后浸泡30分钟,让其表面充分吸水。
2.水开之后把粘米倒入锅中,用中火煮10分钟左右,直到米粒变软糯。
3.将锅盖紧盖,把火关小,闷煮10分钟左右,让米饭变得更加软糯。
4.闷煮完之后,再让米饭在锅里静置5分钟左右,让其完全吸收水分。
5.最后用筷子翻拌一下,让米饭更加均匀。
6.你可以根据个人口味,加入各种配料,比如酱油、芝麻酱、烤肉酱等。
提示:为了让粘米饭更加美味,可以将米饭中加入适量糯米,口感更加浓郁糯美味。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。