芡实表皮含有一种粘液质，因此摸起来会感觉很滑，但这种粘液质会使人的皮肤产生过敏反应，引起皮肤发痒、红肿等不适，所以不建议直接用手摸芡实。如果需要处理芡实，可以使用厨房工具或者穿着手套进行操作。
将芡实泡水喝，不仅方便快捷，还能充分发挥其滋补养生的功效。芡实泡水，首要之处在于其健脾止泻的作用。在泡制方法上，建议先将芡实洗净，然后用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。芡实泡水是一种简单而有效的养生方式。
