以下是一些好吃的熟猪肝食谱：
1. 猪肝炒洋葱：将熟猪肝切成薄片，热锅加油炒香洋葱，加入猪肝翻炒，调入盐、姜片和料酒，炒至猪肝变色即可。
2. 猪肝炖豆腐：将熟豆腐切块，和猪肝一起加水、姜片和盐炖煮，待豆腐软烂后加入葱花和香菜即可。
3. 猪肝蒸蛋：将熟猪肝切成丝，打入鸡蛋和盐调匀，倒入碗中蒸10分钟，再撒上葱花和胡椒粉即可。
4. 猪肝煎饼：将熟猪肝切成丝，加入葱花、芹菜和盐搅拌均匀，倒入蛋液中搅拌，热锅油煎成饼即可。
希望这些食谱能够帮到您。
泡椒猪肝是一道深受食客喜爱的川菜，其鲜嫩的口感与泡椒的酸辣完美结合，让人回味无穷。待油温升至七成热时，迅速下入泡椒、姜蒜等配料爆香，随后立即加入腌制好的猪肝，快速翻炒。泡椒的酸辣味是这道菜的灵魂，但不宜过多，以免掩盖猪肝本身的鲜味。
