生羊肉煮的时候可以放一些姜片和葱段，这样可以去腥味。同时可以加入少许料酒或白醋，帮助去腥味并增加口感。如果需要增加口味，可以加入适量盐、胡椒粉、八角、花椒等调味品。也可以根据个人口味加入一些煮羊肉的配料，如萝卜、香菜、枸杞等。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
