芹菜一般需要7-10天才能开始发芽。但要注意，发芽的时间也受到温度、湿度、土壤品质等因素的影响。为了促进芹菜的发芽，可以选择适合的温度和湿度环境，并保持土壤湿润。也要注意适当施肥和喷洒杀虫剂，避免病虫害的影响。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
