虾皮是由虾类的干制品制成的，不同种类的虾和制作工艺不同，因此虾皮的咸淡程度也会有所不同。不同地区的人们口味也不同，可能喜欢咸一些的虾皮或淡一些的虾皮，因此市场上也会有不同口味的产品供消费者选择。
韭菜炒虾皮，一道家常小炒，鲜美可口，营养丰富。虾皮本身已有鲜味，过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中，摆盘整齐，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了这些窍门，你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。
