1.准备材料：新鲜大蒜、盐、白糖、醋、水、干辣椒、花椒等调味料。
2.将大蒜瓣剥开后，用刀拍打几下，加入少量盐搅拌均匀，放置10分钟。
3.将腌制锅洗净，加入适量水、盐、白糖、醋、干辣椒、花椒等调味料，煮开。
4.将拍好盐的大蒜放入煮锅中，开小火煮10分钟，熄火后放凉至室温。
5.将腌制好的大蒜装入密封罐中，放置阴凉处静置1-2天，口感更佳。
6.腌制好的大蒜可以用来搭配各种烤肉、炸鸡等食物，也可以直接食用。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
