西红柿煮鱼片怎么做好吃

　　西红柿煮鱼片是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的做法：

　　原材料：

　　鱼片250克，西红柿2个，蒜5瓣，生姜1片，香菜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，清水适量。

　　步骤：

　　1.鱼片洗净，剁成块状，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

　　2.西红柿洗净，切成小块；蒜、姜切末备用。

　　3.热锅凉油，炒香姜蒜末，倒入西红柿块翻炒。

　　4.加入适量清水，煮开后加入鱼块，再煮5分钟左右。

　　5.撒上香菜，关火即可。

　　小提示：

　　1.鱼片腌制的时候不要过长时间，以免鱼肉变硬。

　　2.西红柿不要切得太小，否则会煮烂，影响口感。

　　3.可根据个人口味调整盐、生抽的用量。