鲜羊肉的保存方法有以下几点：
1. 清洗：将鲜羊肉洗净，去掉表面的污垢和血水。
2. 除气：将鲜羊肉放入密封袋中，挤出袋内的空气，密封袋口。
3. 冷藏：将鲜羊肉放入冰箱内冷藏，放在低温区域，温度在0-4℃之间。
4. 分装：如果鲜羊肉太大，可以将其分成小份包装，这样可以更好地保持鲜肉的新鲜度。
5. 少放调料：鲜羊肉保存时少放调料，以免影响鲜肉的颜色和口感。
6. 注意保鲜期：鲜羊肉的保鲜期一般为3-5天，如需长时间保存，可以考虑将其冷冻。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
