1. 准备饺子和锅:购买速冻饺子后,将其放在常温下解冻。准备一个平底锅,倒入足够的水,加热至沸腾即可。
2. 把饺子放入水中:将解冻好的饺子放入锅中,等待水再次沸腾,煮大约 2-3 分钟,直到饺子浮起来并变成透明的状态。
3. 加油和调料:将油倒入平底锅中,加热。等油热了,将饺子放入锅中,将饺子的一面煎至金黄色,然后翻转饺子,再煎另一面。
4. 盛出:煎好后的饺子放在厨房纸上待油分渗出即可食用,调料可根据口味调整。
制作羊肉馅饺子时,最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后,放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大,这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧,你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。