电饭锅煮银耳汤时应该盖上锅盖，这样可以让汤汁更快地煮沸，并且锁住汤的营养成分和味道。盖子还可以防止水分迅速挥发，让汤汁更加浓郁。在煮开后，可以适当掀开盖子，以免锅内水气过多，导致汤水溢出。
电饭锅蒸米饭所需的时间取决于具体的电饭锅类型、米的种类以及米与水的比例等因素。为了让米饭的口感更好，建议在蒸好的米饭上再焖十分钟左右。在使用电饭锅蒸米饭时，建议按照电饭锅的使用说明进行操作，以确保米饭能够蒸熟并且口感良好。
