将新鲜鱿鱼清洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分,将其放入密封袋中。在袋子中加入一些盐和橄榄油,再加入一些新鲜的香草,如罗勒或欧芹。将袋子密封好后放入冰箱,保存时间不超过24小时。如果您需要将鱿鱼保存更长时间,可以将其冷冻保存,但请注意在解冻前***去除冰冻水分。
烹饪鱿鱼时,想要其口感脆嫩,关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要,其肉质饱满,色泽光亮,是脆煮成功的基础。记住,全程烹饪时间不宜过长,火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。