羊排比羊肉贵。因为羊排是羊身上最优质的肉部位之一，而且需要进行精细加工和切割，所以价格相对比较高。而羊肉则包含了整个羊身上的肉部位，价格相对比羊排便宜一些。不过具体价格还是要根据当地市场行情而定。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
