误食霉变食物可能会导致胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至会引起严重的食物中毒。如果您误食霉变食物，请立即采取以下措施：
1.漱口清洗口腔；
2.切勿催吐，以免霉变毒素经口腔和食管再次刺激身体；
3.饮用大量的清水或开水，以帮助排泄毒素；
4.根据症状适当服用药物，如抗生素、腹泻药等。
如果症状严重或持续，应立即就医。在未确保食物安全的情况下，切勿再食用，以免加重症状。平时注意食品卫生，避免食用霉变食品，有疑问及时咨询医生。
未经彻底加热的海鲜、生鱼片及冷饮，可能携带细菌或寄生虫，直接食用易刺激肠胃，导致腹泻。部分人对某些食物存在过敏反应，如乳糖不耐受者食用乳制品、麸质敏感者摄入含麸质食品，均可能迅速出现腹泻症状。
