晒好的鱼干应当放在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和潮湿。如果是在夏季,建议在保存之前先在烘干箱中进行二次烘干,以去除残留的水分,减少变质的机会。可以将鱼干放在密封袋中,防止空气流通,再放入冰箱或者其他阴凉处保存。若保存条件好,鱼干可以保存几个月,甚至半年以上。建议定期检查,如发现变质或异味应及时丢弃。
烹饪牛排时,若想让其肉质鲜嫩多汁,关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好,每面煎制约2至4分钟,期间可用夹子轻轻按压牛排,帮助表面形成焦香外壳,同时保持内部嫩滑。